Journées européennes du patrimoine

Journées européennes du patrimoine

Journées européennes du patrimoine 2023 (France). samedi 16 septembre dimanche 17 septembre Pour la troisième année des journées européennes du patrimoine, à la Grange de Beauvais, les artistes / artisans ont su ravir les visiteurs en les emportant dans l’imaginaire...
Pinot gris

Pinot gris

Le pinot gris Cette variété correspond à la mutation grise du Pinot noir. Il est assez fréquent de rencontrer des variations avec la forme blanche sur une même souche, beaucoup plus rarement avec la forme noire. Nom botanique : Pinot Gris Famille : vitis vinifera...
Pinot noir

Pinot noir

Le pinot noir Ce cépage est originaire de Bourgogne. Nom botanique : Pinot Noir Famille : Vitis vinifera « Pinot Noir » Origine : Europe Pinot noirPINOT NOIR Télécharger le PDF Description L’identification fait appel : à l’extrémité du jeune rameau qui...
Gamay

Gamay

Le gamay Ce cépage originaire de Bourgogne  du hameau de Gamay sur la commune de Saint-Aubin, sur la côte de Beaune. Abondamment planté dans toute la Bourgogne et dans le Beaujolais au Moyen Âge, il finit par concurrencer le pinot noir et faire du tort à la réputation...
César

César

Le césar Le césar est un cépage de raisin destiné à produire du vin rouge. Il est également nommé « romain ». Origine Son nom vient du fait que le romain a été implanté en Bourgogne du nord, dans l’Yonne quand la Gaule a été conquise par les Romains. Une analyse...
Sauvignon

Sauvignon

Le sauvignon Le centre de la France ou le Sud-Ouest sont les deux zones d’origine possibles de ce cépage. D’après des analyses génétiques publiées, le Sauvignon serait directement apparenté avec le Savagnin Nom botanique : Sauvignon blanc Famille : Vitis...
Sacy

Sacy

Le sacy Le sacy aurait été rapporté au XIIIe siècle par les moines de l’abbaye de Reigny, près de Vermenton dans l’Yonne (Sacy étant un village à 6 kilomètres de l’abbaye). Il était largement cultivé dans ce département, puisque les cultivateurs...
Melon

Melon

Le melon Ce cépage originaire de la région Bourgogne Franche-Comté résulterait, d’après les analyses génétiques publiées, d’un croisement entre le Pinot et le Gouais blanc. Peu utilisée dans sa région d’origine, il est toutefois très répandu en Loire-Atlantique...
Chardonnay

Chardonnay

Le chardonnay Ce cépage originaire de la Bourgogne proviendrait, d’après les analyses génétiques publiées, d’un croisement entre le Pinot et le Gouais blanc Nom botanique : Cépage Chardonnay Famille : Vitis Vinifera Origine : Bourgogne Chardonnay Télécharger le PDF...
Auxerrois

Auxerrois

L’auxerrois D’après les analyses génétiques publiées, ce cépage résulterait d’un croisement entre le Pinot et le Gouais blanc. Son développement a été encouragé par la station de Laquenexy (Moselle). Après 1950, la Station de Recherches Viticoles et Oenologiques...

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vigne, cépages, vins

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